EVW - De smaak van Italië

Vino, vidi, vici... La bella Italia.
  • icon Najaar 2024
  • icon Nog niet gekend
  • icon Nog niet gekend
  • icon Nog niet gekend
Hou me op de hoogte
  • icon Najaar 2024
  • icon Nog niet gekend
  • icon Nog niet gekend
  • icon Nog niet gekend

Introductie

Italië, het land van passie, kunst & natuurlijk, wijn.  

Wijndocent Grégory Van Acker neemt je mee in deze fascinerende wereld.

Omschrijving

Je leert de geschiedenis, cultuur en tradities van de italiaanse wijnbouw kennen.  

Je ontdekt de unieke smaken & aroma's van beroemde wijnregio's als Toscane, Piëmonte.

Of je nu wijnliefhebbener bent of professional in de horeca, dit mag je niet missen.

Voor wie is deze opleiding bestemd?

sommeliers, wijnhandelaar, wereldwijnmeester, horeca, food & beverage, hospitality, drankenhandenlaars, butler.

Voorkennis

Wijn leren proeven hebben gevolgd of gelijkwaardig.

Hoe ziet het programma van deze opleiding eruit?

TOSCANA

Sessie 1:

Historiek wijnregio's.

Types bodem in detail.

Toscaanse kust versus Bolgheri + degustatie.

Autochtone druivenrassen (Vernaccia, Canaiolo, ... ).

Sessie 2: flight of 3 regions (Montalcino, Chianti Classico, Montepulciano)

Regio's in detail.

Waarom dezelfde toch anders is en een andere naam draagt.

Degustatie van de 3 regio's.

Wil je meer weten?

Heb je vragen over een opleiding?
Of denk je eraan om die op maat of op locatie te organiseren?

Contacteer onze Cursusbegeleider

Kathy Dejonckheere

Stel je vraag