- Het aanbod»
- Horeca & voeding»
- Slager - traiteur
Horeca & voeding
Slager - traiteur [21]
Basistechnieken barbeque
Deze opleiding bezorgt je een stevige basis om verder uit te groeien tot een echte bbq specialist.
Opleiding van 4 sessies
Bereider verkoopklare gerechten voor de slager
Toonbankverkoop van koude en warme producten of gerechten is een belangrijk onderdeel geworden van de moderne slagerij.
Opleiding van 30 sessies
Big business - dagschotel
Een lekkere en eerlijke dagschotel waar die ook nog rendeert.
Opleiding van 3 sessies
Charcuterietoepassingen met lamsvlees
Charcuterie en lam, ontdek het hier.
Opleiding van 1 sessie
Culinaire visspecialiteiten
Welke vissoorten voor welke kooktechnieken!
Opleiding van 3 sessies
HACCP op de werkvloer
Een opleiding om de basisprincipes van HACCP onder de knie te krijgen.
Opleiding van 2 sessies
Kaasmeester
De meest complete kaasopleiding !
Opleiding van 1 jaar
Olijfolie
Leer olijfolie kennen en laat je verrassen door de ontelbare mogelijkheden van olijfolie in de keuken.
Opleiding van 5 sessies
Op lage temperatuur gegaard
De technieken van het lage temperatuur garen met wetenschappelijke precisie.
Opleiding van 3 sessies
Productontwikkeling in de voedingsnijverheid
Deze opleiding is dé problemsolver om bereidingen van de artisanale sfeer om te zetten naar de (semi-)industriële wereld.
Opleiding van 13 sessies
Roken op de bbq
Roken is geen eenvoudige kooktechniek. Deze cursus maakt je wegwijs.
Opleiding van 2 sessies
Sauzen
Bereid in eigen huis!
Opleiding van 4 sessies
Slager-spekslager
De slager-spekslager kent de vleesstukken van diverse dieren perfect en weet deze kennis toe te passen in vleesbereidingen en vleesproducten.
Opleiding van 3 jaren
Slager-spekslager - voltijdse dagopleiding
Gedurende 3 dagen per week, één jaar lang, verwerf je de nodige kennis en vaardigheden die een slager-spekslager moet bezitten.
Opleiding van 1 jaar
Sociale media voor de slager
Ga mee met de nieuwste trends en communiceer met uw klanten.
