- Het aanbod»
- Horeca & voeding»
- Bakkerij, chocolade en ijsbereiding
Horeca & voeding
Bakkerij, chocolade en ijsbereiding [28]
Ambachtelijk chocoladebewerker
Wordt professionele chocoladebewerker en voldoe aan de hoge eisen gesteld door alle lekkerbekken.
Opleiding van 2 jaren
Ambachtelijk ijsbereider
De bereidingswijze van het consumptie-ijs op een ambachtelijke, efficiënte en vaktechnische manier toepassen.
Opleiding van 1 jaar
Barista Basics
De eerste kennismaking met de wereld van koffie.
Opleiding van 1 sessie
Barista Expert
In deze expert sessies gaan we nog dieper in op de kunde en kennis van de Barista.
Opleiding van 4 sessies
Barista pro
Zelf ondervinden wat fout is en wat vooral beter kan, door zelf aan het werk te gaan.
Opleiding van 3 sessies
Beïnvloedingsfactoren van deeg
Je leert fouten in de deegproducten detecteren en oplossen.
Opleiding van 1 sessie
Brood- en banketbakker
In deze opleiding staan vakmanschap, innovatie, creativiteit, kwaliteit en management centraal.
Opleiding van 3 jaren
Brood-en banketbakker-chocoladebewerker - voltijdse dagopleiding
Hot chocolate en de kers op de taart !
Opleiding van 1 jaar
Confituur
Technieken en ideeën om zelf je confituren en pasta's te maken.
Opleiding van 2 sessies
Espuma
Is espuma een trend, modeverschijnsel, culinair entertainment of opgeklopte lucht?
Opleiding van 1 sessie
Het ontbijt
Het ontbijt is een belangrijke marketingtool. Een belevenis waarop je wordt geoordeeld of veroordeeld!
Opleiding van 1 sessie
Macarons de Paris
De technieken om een perfecte macaron met originale vulling maken... Macarons de Paris!
Opleiding van 1 sessie
Mattentaarten
De Geraardsbergse geheimen uit de doeken gedaan!
Opleiding van 1 sessie
Productontwikkeling in de voedingsnijverheid
Deze opleiding is dé problemsolver om bereidingen van de artisanale sfeer om te zetten naar de (semi-)industriële wereld.
Opleiding van 13 sessies
Sociale media voor de slager
Ga mee met de nieuwste trends en communiceer met uw klanten.
